About
「ふつうにおいしい」ではなく、
「絶品においしい」を。
山梨県北西部に位置する「北杜市（ほくとし）」。北は八ヶ岳、南は南アルプスの山々に囲まれ、自然豊かな清里高原が広がります。太陽の恵みと清らかな水が豊富なこの地でBiscuiterie honocaは誕生しました。清廉な雪どけ水、大自然に磨かれた空気、肥沃な大地が樹木を健やかに、草花は美しく、果物や穀物をおいしく豊かに育みます。私たちは選りすぐりの素材の力を最大限引き出すことを意識し、美味しく、そして美しい、こだわりのお菓子作りをしています。お菓子を通してお客様の大切な“ヒトトキ”が少しでも豊かで、幸せなものになるように。
私たちのこだわり
おいしい焼き菓子づくりのために
私たちが大切にしているのは焼き菓子を作るための素材です。
シンプルな味わいだからこそ、納得がいくまで厳選した素材で作る、
専門店ならではのおいしさをお届けします。
Topics
2023.12.17
クラウドファンディング「Makuake」プロジェクト-終了のご報告と御礼
サポーターの皆様、地域の皆様のお力があり、目標金額を遥かに上回る1756％達成という形で終えることができました。
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